Thursday, 28 January 2010

Kommitegu.


Domino trühvlid olid eelmisel aastal hitt, mida vist kõik tegid. Lõpuks jõudsin ka mina ära proovida. Kuna mul oli väike pakk Oreo küpsiseid, siis lisasin veidi Digestive ka. Minu variant sai selline:
154 g. pakk Oreo küpsiseid
100 g. Digestive küpsiseid
200 g. toorjuustu
2 spl. piima
1 spl. sukaadi
1 spl. Vana Tallinna likööri
150 g. martsipani massi
rummiessentsi
300 g. piimaśokolaadi (tortide katmiseks mõeldud)
kuivatatud aprikoose
Kaunistamiseks kookoshelbeid ja mandlilaaste.
Purustasin küpsiseid veidi ja siis üritasin saumikseriga neid peenestada. Köögikombain oleks kindlasti parem variant. Küpsise - toorjuustu mass oli väga tihe, seetõttu lisasin veidi piima. Segu tundus natuke maitsetu, ilmselt Digestive kasutamise tõttu. Seepärast maitsestasin veidi. Kui pallikesi veeretama hakkasin, tundus mass natuke liiga pehme, aga sain hakkama. Komme tegin kolme sorti, küpsise - toorjuust massiga, siis sama mass martsipanist pallikese ümber ja kuna śokolaadi jäi üle, siis tegin veel sellised kommid, kus keskel pool kuivatatud aprikoosi ja ümberringi martsipan.

Kokku sain 62 kommi (vastavalt sortidele 27+19+16)! Katmiseks oleks tume śokolaad ilmselt parem, kui piimaśokolaad. Kõige nämmamad olid esimesed, küpsise-toorjuustu massiga, nii mõnus kreemjas!

No comments: