Sunday, 27 March 2011

Baobab juice. Baobabi mahl.


The King of Fruit! Baobab fruit is one of the most nutrient rich foods on the planet, full of naturally occurring vitamins, antioxidants and minerals. Widely used in Africa, nearly unknown in Europe until 2008, since when there has been increasing interest for developing baobab.

Kuninglik vili - baobab! Euroopas kahjuks vähetuntud/kasutatud. Sisaldab rohkem C vitamiini, kui apelsin, lisaks kaltsium, antioksüdandid, mineraalid.

I discovered baobab juice on my holidays in Gambia last year and fell in love with it! Bought some seeds to make juice at home as well.



Avastasin baobabi mahla enda jaoks eelmisel aastal Gambia rannas, kus must poiss värske mahla paari minutiga valmis tegi. Võrratu, kergel hapukas kreemjas jook! Nii ma külanaistelt kotikese baobabi seemneid kaasa ostsin.


Kõige lihtsam valmistusviis:
Võta tühi 1,5 - 2 liitrine joogipudel, pane pudelisse veerandi jagu baobabi seemneid, täida pudel joogiveega umbes pooleni, keera kork peale, (võib lasta liguneda), loksuta, kuni valge mass seemnete ümbert on sulanud, lisa suhkrut. Valmis! Isegi sülelapsed joovad seda!
Even toddlers love it!

2 comments:

Ülle said...

Väga põnev! Pole varem kuulnudki.

AlleRaa said...

Egas minagi polnud varem kuulnud! Enne reisi infot otsides jäi kusagil silma soovitus proovida baobabi mahla. Nii ma siis teadsin küsida seda.